北京鸡汁鸡味小碗被检出大肠菌群不符合安全标准 曾因未按规定建立食品安全管理制度被警告

（闫冬） 近日，北京市市场监管局组织抽检发现，北京鸡汁鸡味餐饮服务有限公司的餐具不合格。 

公告显示，北京鸡汁鸡味餐饮服务有限公司使用、消毒的小碗，被抽检出大肠菌群不符合食品安全国家标准。被抽样单位地址：北京市大兴区黄村镇双河南巷17号1层。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品餐饮具中检出大肠菌群，预示被肠道致病菌污染的可能性较大。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934）规定消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。

中国质量新闻网还发现，该公司近年来因其他原因被有关部门处罚。（京兴）应急罚当[2019]执09087号显示，该公司凉菜间有用电线私搭乱接情况，被北京市大兴区应急管理局警告，处罚日期为2019年12月12日。（京兴）食药监罚〔2016〕190475号显示，融易资讯网（www.ironge.com.cn），该公司因未按规定建立食品安全管理制度被有关部门警告，处罚日期为2016年11月22日。

公开资料显示，北京鸡汁鸡味餐饮服务有限公司成立于2016年9月29日。法定代表人李选红。注册资本31万元。经营范围包括餐饮服务；销售食品；企业管理咨询；企业形象策划；科技开发；技术服务、咨询；销售食用农产品、针纺织品。